Di Bulan Mei ini, Hotel Hilton Bandung mengangkat tema “One Night in Japan At Purnawarman Restaurant” khusus untuk Buffet Dinner.
Makanan Jepang di Indonesia sudah menjadi seperti makanan yang biasa di konsumsi & jadi bagian dalamdunia perkulineran yang sangat berkembang di Indonesia.Jadi hampir semua orang mengenal makanan Jepang dari Sushi,Shasimi, tempura dan sukiyaki adalah makanan Jepang yang populer di luar Jepang, termasuk di Indonesia & buat pecinta makanan Jepang wajib ikut Nourish Mei karena semua yang disajikan hampir 70% nya makanan Jepang.
Pada umumnya, bahan-bahan masakan Jepang berupa: beras, hasil pertanian yaitu sayuran dan kacang-kacangan dan makanan laut. Bumbu berupa dashi yang dibuat dari konbu, ikan dan shiitake, ditambah miso dan shōyu.Di Purnawarman Restaurant terlihat jejeran Sushi ditata demikian cantik,kali ini bentuknya mungil dan menarik. Sekali Hap terasa nikmatnya.Selain itu ada juga Sukiyaki, pilihan isi ada daging sapi diiris tipis,salmon,udang,sayur sayuran segar,dll.Yang menarik ada dua macam kuah yang ditawarkan ada Ramen dan Kaldu.
Untuk dessertnya ala jepang,Mitarashi dongo yaitu mochi manis isi kacang merah juga ada rumput laut dibuat manis.
Available dinner Monday to Thursday Idr 178.000++/Person
5 -10 Persons 10% disc
11-15 Persons 15% disc
16-20 Persons 20% disc
21-25 Persons 25% disc
26 Persons & above 25% discount & additional voucher
of 30% disc for each person for Next visit
Buat kamu yang ingin menikmati Dinner set,silahkan dicoba ” Mediterranean Taste At Fresco Restaurant ” yang mengedepankan keunikan rasa dan juga makanan yang sehat
Masakan Mediterania berasal dari 21 negara yang berada di sekeliling Laut Mediterania, seperti: Maroko, Aljazair, Italia, Perancis, Spanyol, Yunani, Mesir, Turki, Levant, Israel (Siprus, Yordania, Libanon, Suriah), dan negara lainnya. Makanannya terutama terdiri dari sayuran dan buah segar dengan menitikberatkan pada unggas, seafood, beras, padi-padian, kacang dan pasta.
Memanggang adalah teknik memasak yang umum digunakan. Sebagai pelengkap biasanya memakai bumbu-bumbu rosemary, oregano, thyme, dan sage.
Kita akan memulai acara Dinner yang romantis karena pemandangan kolam renang Hotel Hilton yang cantik.
Appetizer : Roasted Duo Prawn and Seared European Salmon with herb Balsamic Dressing
Masakan ini dibumbui rempah rempah medit ,rempah hijau balsamic cenderung asam, paprika, chilli, dll.Sayuran yang segar dimasak dengan pas di simpan di bawah udang yang telah dibakar dengan kematangan yang pas dan salmon yang di Seared atau dipanggang dengan sedikit olive oil sehingga bagian kulit kering dan bagian dalam salmon sangat lembut apalagi ditambah Balsamic Vinegar memiliki rasa yang segar juga berfungsi untuk hilangin amis lalu di bagian bawahnya memakai Kyuuri atau timun Jepang, Paprika merah, terong & onion.
Walaupun sebagai appetizer terlihat berat tapi dengan rasa yang unik & premium,siapa berani menolaknya ?
Soup : Pumpkin Soup with Truffle
Sop dengan memakai bahan Labu sangat cocok dimakan ketika musim hujan.
Buah Labu sangat bermanfaat baik daging dan biji labu penuh dengan antioksidan ,vitamin A dan E juga di temukan buah labu merupakan sumber alami serat yang baik.
Membuat pumpkin soup ternyata Labunya dibakar sampai warnanya jadi kuning lalu direbus memakai susu dan di finishing memakai madu.
Sop Labu ini memakai tambahan Truffle oil. Truffle sendiri adalah sejenis jamur yang bisa dikonsumsi dan termasuk salah satu jamur termahal didunia. Minyak Truffle sendiri dipakai untuk menambah rasa mewah dalam sop labu ini.
Main dish : Slice and shredded Black Angus compare with Layered potato, Dehydrated Black Olive and Espanyol Chimichurri Sauce
Memakai daging berkualitas Black Angus Australia yang ditambah Wine membuat teksturnya bakal juicy. juga saus Chimichurri dari Argentina adalah saus hijau yang dibuat dari peterseli di cincang halus,bawang putih di cincang ,minyak zaitun, oregano dan cuka putih.Black Angus yang satunya dibuat seperti memakan gepuk karena bentuk dagingnya dibuat seperti suwiran dengan bumbu yang menyerap dan terasa manis,menu ini mengingatkan waktu kita stay vacation dan diberi kesempatan menikmati acara Chef Table.Kentang dilayer memakai susu juga pake cream lalu dibakar selama dua jam.
Dessert : Duo Marquise
Dessert ini seperti sorganya coklat karena ada dua coklat dalam satu dessert,yaitu coklat mousse dengan coklat ganache di atasnya Marquise adalah salah satu merk cokelat yang terkenal.
Selesai sudah kita menikmati Dinner Set Menu yang berkualitas dengan rasa yang mewah hanya di bulan Mei kita menikmati keunikan Mediterania.
4 course set menu IDR 278.000++/ person
Available daily for dinner
Hotel Hilton Bandung
Jl.HOS Tjokroaminoto no 41-43
Bandung -40171
Telp: 022-8606.6888
Fax : 022-8606.6999
Web : bandung.hilton.com
Instagram: @HiltonBandung
facebook : Hilton Bandung
twitter: @HiltonBandung
————————————————————————————————–
Let’s go eat
IG @lets.go.eat
FB let eats
Twitter @let_eats
Email lets.go_eat@yahoo.com
Blog:
Letsgoeat.info
